AMARONE

Name des Weins: Amarone della Valpolicella DOCG

Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

Alkoholgehalt: 15 % vol

Anbaugebiet: Valpolicella Valpantena

Lage der Weinberge: Antané

Vinifikation: Nach einer langsamen Gärung wird der Wein in Barriques gelagert und ausgebaut.

Reifung und Ausbau:12 bis 18 Monate Reifung in Barriques.

Farbe: Tiefes, dunkles Granatrot.

Bouquet: Würziges Aroma mit Noten von Pflaume und Kirsche, ergänzt durch einen Hauch Himbeere.

Geschmack: Weich und samtig am Gaumen, vollmundig und aromatisch mit einem eleganten, lang anhaltenden Nachhall.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu rotem Fleisch, Grillgerichten, Wild oder zu kräftigem, gereiftem Käse.

Serviertemperatur: 18 °C