BORGO LUNA BRUT DOC

Name des Weins: Prosecco DOC Borgo Luna Brut

Rebsorte: 100 % Glera

Alkoholgehalt: 11,5 % vol

Anbaugebiet: Hügellage mit südlicher bis südwestlicher Ausrichtung

Lage der Weinberge: Cozzuolo, Vittorio Veneto

Vinifikation: Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und schonend mit pneumatischen Pressen verarbeitet. Nach der statischen Vorklärung des Mostes erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 17–19 °C mit selektierten Hefen.

Reifung und Ausbau: Reifung und Lagerung auf der Feinhefe in Edelstahltanks für vier Monate.

Flasche: 75 cl

Farbe: Strohgelb.

Bouquet: Aromen von reifer Frucht mit Noten von Apfel und Birne.

Geschmack: Sehr feine und anhaltende Perlage, frisch und harmonisch.

Speiseempfehlung: Ein ausgezeichneter Aperitif für jede Gelegenheit und jeden festlichen Anlass. Harmoniert besonders gut mit gemischtem Fischfrittiertem.

Serviertemperatur: 7–8 °C