“ORNESIO” ROERO ARNEIS DOCG

Name des Weins: Roero Arneis DOCG „Ornesio“

Rebsorte: 100 % Arneis

Alkoholgehalt: 13,5 % vol

Anbaugebiet: Hügellage auf 250 m ü. M., mit süd–südwestlicher Ausrichtung

Lage der Weinberge: Canale

Vinifikation: Die Trauben werden in kleine Kisten gelesen, schonend gepresst und anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von ca. 15–17 °C vergoren, bis der gesamte Zucker abgebaut ist. Um die Frische und die aromatische Ausdruckskraft zu bewahren, wird bewusst auf die malolaktische Gärung verzichtet.

Flasche: Burgunderflasche, 75 cl

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen.

Bouquet: Feine und elegante Aromen von weißen Blüten, begleitet von frischen Fruchtnoten wie Apfel, Pfirsich und einem Hauch Haselnuss.

Geschmack: Am Gaumen harmonisch und ausgewogen mit bemerkenswerter Länge und Frische.

Speiseempfehlung: Hervorragend als Aperitif. Ideal zu leichten Vorspeisen sowie zu Fisch- und Krustentiergerichten.

Serviertemperatur: 10–12 °C