PRINCIPE BOLGHERI DOC

Name des Weins: Principe Bolgheri DOC

Rebsorten: 40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc, 30 % Merlot

Alkoholgehalt: 14 % vol

Anbaugebiet: Bolgheri, süd–südwestliche Ausrichtung

Lage der Weinberge: Nicht definiert

Vinifikation: Spontane Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 12 Tagen.

Reifung und Ausbau: 12 Monate Reifung in Barriques der zweiten Belegung, anschließend weitere 6 Monate Flaschenreife vor der Markteinführung.

Farbe: Intensives, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: Fruchtige Basis mit feinen Vanille- und balsamischen Noten.

Geschmack: Voller, sehr ausgewogener Geschmack mit ausgezeichneter Tanninstruktur. Reich an roten Fruchtaromen, abgerundet durch ein angenehm langes Finale mit würzigen und vanilligen Nuancen.

Speiseempfehlung: Perfekter Begleiter zu aromatischen Gerichten der toskanischen Küche, ebenso hervorragend als geselliger Wein.

Serviertemperatur: 16–18 °C